ベイエリアで鮭児など 2009函館11

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ベイエリアには
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倉庫を改築したショップが多く
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その中で、元は郵便局だった「はこだて明治館」へ
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中にある、オルゴール明治館では、なかなか渋いアンティークものが見れたりします
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さらに、その横の「函館ベイ美食倶楽部」で回転すしをいただきます
こぼれおちんばかりの具の多さ
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で、珍しい1万本に1本しかないという幻の鮭、鮭児(けいじ)もいただきました
北海道の羅臼、網走でとれる時があるそうです
で、お味は。全身トロといわれていますが、むしろ普通の鮭より脂っこくなく、さっぱり
としてました
北海道ならでは食材です

photo by PENTAX k-m with FA43mmF1.9 , GR-digital2
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by buonoblu | 2009-03-01 12:28 | East Japan
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